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Gragnano, die Stadt der Pasta IGP


07/03/2018 - Diese Paste, die aus der Hartweizengrießmischung mit Wasser aus dem Gragnano-Aquifer gewonnen wird, hat eine strohgelbe Farbe mit glasartigem Bruchabschnitt und hat typischerweise ein faltiges, homogenes Äußeres ohne Schnitte und Blasen. Die gute Festigkeit der Küche garantiert einen Mangel an Klebrigkeit und eine allgemeine Gleichmäßigkeit, was ihr einen würzigen Geschmack mit einem starken Hauch von Hartweizen verleiht, was sich auch im Geruch von reifem Weizen bestätigt. Die Gragnano-Nudeln sind ernährungsphysiologisch gesehen zweifellos ein ausgewogenes Nahrungsmittel. Die Teigwaren von Gragnano werden in vier Phasen hergestellt, die alle auf dem Gebiet von Gragnano und der Provinz durchgeführt werden, um den Angaben der Marke I.G.P. zu entsprechen. und die dazugehörige Spezifikation.



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Calamarata di Gragnano - 500 gr.
4.90 €

Campotti di Gragnano - 500 gr.
4.90 €

Bucatini di Gragnano - 500 gr.
4.90 €

Scialatielli - 500 kg.
4.80 €

Paccheri rigati- 500 gr.
4.80 €

Linguine - 1 kg.
7.80 €

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