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Rezepte



Kamut-Penne mit Räucherlachs und Sahne


13/01/2013 - Zutaten für 4 Personen: - 400 g Kamut-Penne "Arconatura" - 100 ml Sahne - 30 g Butter - 100 g Räucherlachs - natives Olivenöl extra Nocellara "Frantoio Cutrera" - Salz und Pfeffer

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen:
- 400 g Kamut-Penne "Arconatura"
- 100 ml Sahne
- 30 g Butter
- 100 g Räucherlachs
- natives Olivenöl extra Nocellara "Frantoio Cutrera"
- Salz und Pfeffer

Die Pasta etwa 7 Minuten al dente kochen.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den klein geschnittenen Lachs und die Sahne hinzufügen.

Die Penne in die Pfanne mit der Sauce geben und mit etwas Olivenöl für 2 Minuten in der Sauce wenden.

Empfohlener Wein: Vernaccia di San Gimignano Ghiberti


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