Italienische Pasta
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Ein Rezept von unserer Kundin Antonina!
Zutaten für 4 Personen:
- 400 g Busiate "Pastificio Eocene"
- 360 g Reh-Ragù "Arconatura Bio"
- 200 g Luganiga Wurst "Al Berlinghetto"
- Natives Olivenöl Extra
- Salz
- Caciocavallo "Caseificio Poma"
Den Wurstbrät aus der Luganiga lösen und zusammen mit dem Reh-Ragù in einer Pfanne bei kleiner Flamme für 15 Minuten köcheln lassen.
Die Busiate für 7 Minuten al dente kochen, abgießen und mit der Sauce mischen.
Mit etwas Olivenöl abschmecken und reichlich geriebenem Caciocavallo servieren.
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