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Rezepte



Testaroli mit Pesto und Burrata


24/03/2013 - Zutaten für 4 Personen: - 420 g Testaroli della Lunigiana "Arconatura" - 90 g Ligurisches Pesto "Arconatura" - 1 Apulische Burrata - natives Olivenöl extra Riviera Ligure DOP "Arconatura" - 2 gare Kartoffeln

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen:

- 420 g Testaroli della Lunigiana "Arconatura"
- 90 g Ligurisches Pesto "Arconatura"
- 1 Apulische Burrata
- natives Olivenöl extra Riviera Ligure DOP "Arconatura"
- 2 gare Kartoffeln

Die Testaroli in 2 x 3 cm große Stücke schneiden. In reichlich Wasser für 2 Minuten kochen, abgießen.

Die Testaroli mit dem Pesto mischen. Die garen Kartoffeln in Scheiben schneiden und in den Tellern anrichten. Darauf die Testaroli geben. Darüber kleine Stücke Burrata geben. Mit etwas Olivenöl abschmecken.


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