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Rezepte



Im Ofen gebackene Calamarata mit Kirschtomaten und Mozzarella di Bufala Campana


28/05/2013 - Zutaten für 4 Personen: - 500 g Calamarata "Gragnano in Corsa" - 550 g Sauce aus Kirschtomaten "Casa Morana" - 500 g Mozzarella di Bufala Campana "Caseificio Sant'Antimo" - Zurlo natives Olivenöl extra "Agriè" - 36 Monate gereifter Parmigiano Reggiano - Salz aus Trapani

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Calamarata "Gragnano in Corsa"
- 550 g Sauce aus Kirschtomaten "Casa Morana"
- 500 g Mozzarella di Bufala Campana "Caseificio Sant'Antimo"
- Zurlo natives Olivenöl extra "Agriè"
- 36 Monate gereifter Parmigiano Reggiano
- Salz aus Trapani

Etwas Olivenöl in einen Topf geben und die Sauce aus Kirschtomaten hinzufügen. Mit Salz abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen.

Die Pasta für ca. 7 Minuten al dente kochen, abgießen und mit der Sauce mischen.

Den Mozzarella in Stückchen schneiden und mit der Pasta mischen. Die Pasta in eine Auflaufform geben und mit reichlich geriebenem Parmesan bestreuen. Für 20 Minuten in den Ofen bei 180°C geben.


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